Weinkultur erleben
Entdecke die faszinierende Welt der urbanen Steillagen Weinkultur bei uns in Gemmrigheim. In unserem Weinanbaugebiet entlang des Neckartals, die sich oft an den steilen Hängen von Flusstälern befinden, bringen wir unsere handgefertigten Weine hervor. Die extreme Hanglage erfordert viel Handarbeit und Know-How, die für die jährliche Traubenlese und die tägliche Rebstockpflege im Weinberg extrem wichtig ist.
Unsere Kunden schätzen nicht nur die hochwertige Qualität unserer Weine, sondern auch unser Engagement für Nachhaltigkeit. Wir legen großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der Steillagenterrassen rund um Gemmrigheim. Mit jedem Schluck unserer Weine wird unsere Arbeit unterstützt und trägt dazu bei, dass unsere Landwirtschaft auch für zukünftige Generationen erhalten bleibt.
Noch nicht überzeugt? Probiere und erlebe selbst den besonderen Charme unseres Weinbau Familienbetriebs, der mit viel Hingabe und Leidenschaft qualitative Steillagenweine herstellt.
Der Winzer
Abseits des Mainstreams — wie im Nebenerwerb Charakterweine entstehen.
Liebe Weinfreunde, ich bin Michael, Winzer, Selbstvermarkter und Gründer von Weinbau Kopp in Gemmrigheim. Bei mir entstehen abseits des Mainstreams Charakterweine, wodurch es mir möglich ist meinen Steillagenweinen eine ganz besondere Handschrift zu verleihen.
Bei einer Fassweinprobe wird auch schnell klar, dass ihnen der Maischeprozess sehr gut tut: Die Frucht und der Charakter der verschiedenen Rebsorten stehen hier im Vordergrund. Weißburgunder, Muskattrollinger, Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling sind bei uns die wichtigsten Sorten und werden im Stahltank ausgebaut.
Cabernet Cubin und der rote Cuvée stammen dagegen aus dem Barriquefass und haben, wie alle unsere Weine, ein überragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mein Fokus liegt darauf trockene Steillagenweine zu erschaffen. Ihr findet in meinem Sortiment also auch den ein oder anderen wirklich trockenen Riesling oder Secco aus Trollinger und Muskattrollinger Spezialtropfen.
Wir bieten unseren Kunden zudem authentische, handgefertigte Weine aus den eigenen Steillagenweinbergen, sowie Cidre, schwäbische Apfelweine, Fruchtperlweine und Edelbrände an. In kleinen Auflagen hergestellt, ist jede Flasche ein ganz besonderes Unikat.
Lass dich inspirieren und überzeuge dich selbst von meinen Steillagenweinen bei einer Weinprobe hier bei mir im Ort. Um eine Weinprobe zu reservieren kontaktiere uns einfach über das Kontaktformular oder rufe uns an. Die Steillagenweine können auch direkt im Onlineshop erworben werden.
Die Steillagen
Steillageweine sind ein einzigartiges und faszinierendes Produkt, das man unbedingt probieren sollte. Unsere Weinreben werden in Gemmrigheim auf steilen Hängen mit bis zu 70% Steigung gepflanzt. Das erfordert oft eine mühsame Handarbeit und ein fundiertes Know-how, um die Weinreben erfolgreich anzubauen.
Der steilere Hang garantiert eine bessere Belüftung und Wasserabfuhr, was zu reichhaltigeren und aromatischeren Weinen führt. Darüber hinaus erhalten die Trauben in wärmeren Lagen mehr Sonnenlicht und werden deshalb besonders süß und aromatisch. Dieses anspruchsvolle Gelände führt zu geringeren Erträgen, aber die resultierenden Weine sind außergewöhnlich nuanciert und komplex. All dies trägt zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis bei, das nur Steillageweine bieten können.
Wir wählen die Trauben sorgfältig aus, um einzigartige und köstliche Weine zu kreieren. Wir bieten eine Vielzahl von Weiß- und Rotweinen an, darunter Riesling, Weißburgunder, Rosé, Muskattrollinger, Trollinger, Schwarzriesling, Pinot Noir, Lemberger und weitere Spezialweine.
Weinliebhaber, die auf der Suche nach etwas wirklich Besonderem sind, sollten auf jeden Fall unsere Steillagenweine ausprobieren.
Weinprobe
Suchen Sie nach einem einzigartigen Weinerlebnis? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Unsere Weinproben in Gemmrigheim bieten die perfekte Kombination aus Lernen und Spaß, während der erfahrene Winzer Michael Sie durch eine Erkundung unserer Steillagen Weine führt. Sie werden über die Geschichte unseres Weinbaus und den Weinherstellungsprozess erfahren, sowie lernen, wie man verschiedene Arten von Wein kosten und schätzen kann.
Mit einer Vielzahl von Steillagen Weinen sind wir sicher, dass wir etwas haben, das jedem Geschmack und Budget entspricht. Und wenn Sie sich in einen unserer Weine verlieben, können Sie eine Flasche mit nach Hause nehmen, um sie später zu genießen. Buchen Sie Ihre Weinprobe bei Weinbau Kopp in Gemmrigheim noch heute und entdecken Sie die reichen Aromen unserer besonderen Steillagen Weine. Um eine Weinprobe zu reservieren kontaktiere uns einfach über das Kontaktformular oder rufe uns an. Die Steillagenweine können auch direkt im Onlineshop erworben werden.
Weinfeste
Besucht uns auf dem nächsten Weinfest und entdeckt unsere Steillagenweine! Wir sind im Sommer, wie auch im Winter auf unterschiedlichen Festen mit unserem Weinbau Kopp Ausschank vertreten. Unter anderem auf dem Fleckenfest in Gemmrigheim, Gemmrigheimer Herbst, Siegener Weinfest, Weindorf Kreuztal, Kreuztaler Weihnachtsmarkt Lichterglanz im Park und dem Freudenberger Advent Weihnachtsmarkt. Unsere Weine sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Hingabe in der Herstellung von Qualitätsweinen. Kommt vorbei und lasst euch einfangen von den verschiedenen Aromen und Geschmäckern unserer Weine.
Wir werden euch begeistern mit unseren Rot- und Weißweinen sowie Rosé und schäumenden Weinen. Unsere Steillagenweine sind von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um euch den bestmöglichen Geschmack zu bieten. Wir freuen uns darauf, euch an unserem Stand auf dem Weinfest begrüßen zu dürfen und euch von unseren exquisiten Tropfen zu überzeugen!
Um zu erfahren wo wir als nächstes vertreten sind, kontaktiert uns einmal bitte über das Kontaktformular oder schreibt uns direkt eine E-Mail.
Weinmesse
Entdecken Sie unsere Steillagenweine auf der nächsten Weinmesse. Wir sind im Sommer wie auch im Winter auf unterschiedlichen Weindegustationen unterwegs, unter anderem sind wir in Stuttgart, Tübingen, Erding, München, Berlin und Hamburg vertreten (weitere Infos unter: Events) Die hochwertigen Steillagenweine sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft für den Weinbau. Die besonders steilen Lagen des Weinbergs erfordern Handarbeit und viel Fingerspitzengefühl bei der Ernte, was sich in jedem Glas dieser beeindruckenden Weine widerspiegelt.
Probieren Sie die verschiedenen Sorten und erleben Sie den einzigartigen Geschmack, den nur Steillagenweine bieten können. Ob Sie nach einer besonderen Weinauswahl für Ihr Restaurant suchen oder einfach Weinliebhaber sind – Weinbau Kopp hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Besuchen Sie uns auf der nächsten Weinmesse und lassen Sie sich von unseren Steillagenweinen beeindrucken.
Weinlese
Begleiten Sie unseren erfahrenen Winzer Michael auf eine Tour durch unsere malerischen Weinberge entlang des Neckartals, in denen die Trauben von Hand geerntet werden. Sie werden hautnah miterleben, wie die Trauben in sorgfältiger Handarbeit gepflückt werden und erfahren, worauf es bei der Weinernte ankommt.
Und damit Sie sich voll und ganz auf dieses Erlebnis konzentrieren können, ist natürlich auch für das leibliche Wohl gesorgt. Genießen Sie eine Auswahl köstlicher schwäbischer Speisen, die perfekt zu den ausgewählten Weinen passen. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz bei der Weinlese direkt am Neckar mit Michael und entdecken Sie die Welt des Weins aus einer neuen Perspektive!
Bei Interesse sind Sie herzlich zur nächsten Weinlese im September eingeladen, um sich vom erfahrenen Winzer einen Einblick in die Welt der Weine zu verschaffen! Für schwäbische Mahlzeiten und Getränke wird gesorgt.
Wir freuen uns über tatkräftige Unterstützung und Anfragen.
2022
Weißburgunder
Entdecke den erfrischenden und fruchtigen Geschmack unseres Weißburgunders! Unser feinherber Weißwein begeistert mit seiner hellen und leuchtenden Farbe sowie seinem feinen Duft nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Am Gaumen verwöhnt er mit einer angenehmen Frische und einer dezenten Säure.
Genieße ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu leichten Gerichten wie Fisch oder Salaten oder einfach solo als erfrischenden Aperitif. Unser Weißburgunder kommt aus unseren eigenen Weinbergen und wird schonend und nachhaltig angebaut und produziert. Probiere diesen exquisiten Tropfen und lass dich von seiner Eleganz und Vielseitigkeit überzeugen! Bestelle jetzt und erlebe einen unvergesslichen Weingenuss!
2019
Rosé
Verführerisch, erfrischend und voller Leben – unser Rosé Wein ist der perfekte Begleiter für laue Sommerabende oder romantische Dinners zu zweit. Mit seiner eleganten Note von Erdbeeren und leichten Kräutern, verzaubert er die Sinne und lässt Sie von einem Tag in der Provence träumen.
Hergestellt aus ausgewählten Trauben in sorgfältiger Handarbeit, ist unser Rosé Wein ein hochwertiges und geschmackvolles Produkt. Ob als Aperitif oder zum Essen, er passt hervorragend zu leichten Salaten, Geflügel oder Fischgerichten. Genieße mit jedem Schluck das süße Leben und lass dich von unserem Rosé Wein in eine Welt voller Genuss und Freude entführen. Bestelle jetzt und erlebe unvergessliche Augenblicke.
2020
Lemberger
Unser Lemberger hat lebhafte Fruchtaromen und geschmeidige Tannine machen ihn zu einer exzellenten Wahl für jeden Anlass. Ob Sie ihn alleine genießen oder mit Ihren Lieblingsgerichten kombinieren, unser Lemberger wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen und Ihnen einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen.
Unser Lemberger kommt aus unseren eigenen Weinbergen und wird schonend und nachhaltig angebaut und produziert. Probieren Sie diesen exquisiten Tropfen und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Vielseitigkeit überzeugen! Bestelle jetzt und erlebe einen unvergesslichen Weingenuss!
2018
Lemberger Barrique
Unser Lemberger Barrique 2018 ist ein köstlicher Rotwein aus unseren Steillagen Hängen im Neckartal. Er besteht zu 100% aus der Lemberger-Rebsorte und wurde über ein Jahr im Barrique-Fass gereift, wodurch dezente Aromen von Vanille und geröstetem Eichenholz entstehen. Der Wein hat eine tiefrote Farbe und ein intensives und komplexes Aroma von reifen Brombeeren, Preiselbeeren und Kirschen. Beim Kosten entfaltet er eine gut strukturierte harmonische Balance von Früchten und Eiche, sowie einen langen Abgang von weichen Tanninen und einem Hauch von Gewürzen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und kräftigen Käsesorten. Unser Lemberger Barrique 2018 eignet sich für besondere Anlässe und wird sicherlich einen bleibenden Eindruck auf alle Weinliebhaber hinterlassen.
2019
Lemberger im Holzfass gereift
Unser Lemberger im Holzfass gereift ist ein geschmackvoller und komplexer Rotwein, der ein einzigartiges und herausragendes Charakter hat. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Lemberger-Trauben, die in Holzfässern gereift wurden, hat dieser Wein reiche Aromen von dunklen Früchten, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, mit ausgeprägten Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Egal, ob Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach nur einen köstlichen und raffinierten Wein suchen, um mit Freunden und Familie zu genießen, unser Unser Lemberger im Holzfass gereift wird Sie nicht enttäuschen.
Trollinger
Lemberger
Unser Trollinger mit Lemberger trocken ist ein perfekter Wein für alle, die den Geschmack von dunklen Beeren und würzigen Aromen lieben. Dieser trockene Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe und einen vollen Körper, der sich am Gaumen entfaltet. Die Aromen von Waldbeeren und Kirschen vermischen sich mit leicht rauchigen Noten von Kräutern und Gewürzen. Die lange Reifung verleiht diesem Wein eine dezente Note von Vanille und eine elegante Tanninstruktur. Unser Trollinger mit Lemberger trocken ist ein hervorragender Begleiter zu deftigen Gerichten, wie Wildfleisch oder Lamm, sowie zu einer Auswahl an Käsesorten. Genießen Sie diesen Wein bei einer Raumtemperatur von 16 – 18°C.
2021
Gemmrigheimer Apfelcider
Probieren Sie den fruchtig-herben Gemmrigheimer Apfelcider! Mit seinem erfrischenden Geschmack aus sonnengereiften Äpfeln und einer angenehmen Säure ist er die perfekte Wahl für alle, die ein erfrischendes Getränk suchen. Ob als Begleitung zum BBQ, zum entspannten Abend auf der Terrasse oder als Durstlöscher zwischendurch – der Kopp Apfelcider passt zu vielen Gelegenheiten. Hergestellt aus hochwertigen Äpfeln und ohne künstliche Zusätze schmeckt er nicht nur köstlich, sondern ist auch noch sehr süffig. Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie den erfrischenden Geschmack des Kopp Apfelciders – am besten gekühlt und mit Freunden.
Moscht Kopp Schwäbischer Apfelwein
Entdecken Sie jetzt den einzigartigen Geschmack des schwäbischen Apfelweins / Most (im schwäbischen „Moscht“) von Weinbau Kopp! Unsere Äpfel stammen ausschließlich von Streuobstwiesen aus der Region und werden mit viel Sorgfalt zu einem erfrischenden und fruchtigen Most verarbeitet. Ein Genuss für jeden Anlass!
Probieren Sie ihn pur oder als erfrischendes Getränk mit Mineralwasser gemischt. Noch ein Geheimtipp für den Sommer: Most lässt sich auch als schwäbischen Hugo mischen. Dabei wird Most mit Mineralwasser, Holundersirup und einem Minzblatt zu einem Sommer Cocktail vermischt.
Bestellen Sie jetzt unseren schwäbischen Apfelwein online oder besuchen Sie uns und lassen sich von unserem Angebot begeistern. Wir freuen uns auf Sie!
Quitten
SekKo
Erleben Sie den fruchtigen Quitina Quitten SekKo und genießen Sie den erfrischenden Geschmack der Quitten. Unser handgefertigter SekKo wird aus sonnengereiften Früchten hergestellt und zeichnet sich durch seinen natürlichen Geschmack aus, der an heißen Tagen perfekt ist. Ob allein, mit Freunden oder als Begleitung zu einem leichten Sommeressen – Quitten SekKo passt immer. Probieren Sie ihn jetzt aus und lassen Sie sich von seiner fruchtig herben Note verzaubern. Das Beste daran: Unser Quitten SekKo ist frei von künstlichen Aromen. Überzeugen Sie sich selbst und erleben Sie den fruchtigen Sommer mit Quitten SekKo.
Edelbrände
Entdecken Sie unsere Edelbrand Selektion mit über 14 verschiedenen Edelbränden.
